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Y un día se me dio por volver a escribir… Sobre los bares, los viajes, los restaurantes, las aventuras, los hoteles y sobre todos las experiencias… Pero agarránse, porque vuelvo con los sentidos más afilados que nunca. No voy a dejar títere con cabeza.

Después de muchos trabajos, docenas de cursos, entrenamientos y exámenes, cientos de litros de cervezas y tragos repartidos, de miles de kilos de comidas servidas y miles de millas pedaleadas y voladas vuelvo para compartir con Uds. las historietas culinarias, que tal vez, de alguna ayuda sean.

Aunque colgué los guantes laborales en el rubro hospitalidad en 2018 nunca dejé de aprender, de interesarme, de cocinar, de leer y de querer siempre comer como una Diosa y de siempre comer afuera lo que no como en casa.

Estos años me han encontrado muchas veces muy escasa de recursos, y otras un poquito más holgada, pero como ha sido una característica esencial de mi persona, cuando voy a un shopping me super limito, pero cuando voy a un restaurante, no. Y… ya lo venía pensando así que, hoy volví.

En este momento, estoy viviendo con un presupuesto acotado tras haber renunciado el 20 de julio a mi último laburo, entonces todavía no puedo bancar volver al nombre original: algosibarita.com pero una vez que me vuelva a acomodar, así será.

Próximamente en Algo Sibarita, algunas de mis experiencias y veredictos a continuación:

• El regreso a un ex… The Northall Bar del Corinthia Hotel
• La insólita cena en Novikov
• Mi única parada en el Donovan Bar
• Mi primer noche en el Blue Bar del Berkeley
• La elemental y consistente Agencia de Detectives, Evans & Peel
• Repitiendo en el Beaufort Bar
• Barrafina y Parrillán, un sólo corazón
• La joya nipona de Akira at Japan House
• World Best Bars Barcelona. NOT.
• La Bedda Sicilia
• Sucre London y Abajo
• Inigualable Lyaness (antes Dandelyan)

Digamos que todos estos fueron visitas de los últimos meses, con días complicados necesitaba noches indulgentes…

Nos vemos pronto!

Salud,

Algo Sibarita